秋、マコモづくしのご飯会

秋！秋といえばマコモダケ！ 待ちに待った白神マコモダケの収穫が、９月下旬から始まります。

世界遺産白神山地の麓の秋田県藤里町のマコモダケは、

白神山地の超軟水の美味しい水で育てたマコモダケです。

もちろん無農薬。

この白神マコモダケを、これでもか〜というくらい贅沢に使い、お料理します。

（お砂糖・卵・乳製品は使いませ〜ん。）

 

マコモダケの収穫は９月下旬頃から１１月と短いんです。

 ぜひこの機会に、旬のマコモダケとまこも茶で、体スッキリ、整えましょう。

 

 ご都合が合いましたら、どうぞご参加くださいね。

 みんなでわくわくを創りましょう♡

 

 ありがとうございます

 

 

【日時　&　場所】

出張開催のご予約受付中です。

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【会　費】

大　人3800円（中学生以上）

小学生1000円（未就学児無料）

参加費は当日お支払いください。

 

【人　数】

5~6名さままで

 

【持ち物】

エプロン、三角巾、布巾、筆記用具

 

〜マコモづくしの献立（予定）〜 ・マコモダケの炊き込み御飯 ・マコモダケのしぐれ味噌 ・マコモダケのきんぴら ・マコモダケのお味噌汁 ・まこも茶 その他、当日のひらめきでいろいろ作りま〜す。

 

 

♡マコモダケについて マコモダケには食物繊維が豊富に含まれています。中でも不溶性のものが多く、胃や腸の中で水分を吸収しながらふくらみ、腸壁を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進する働きがあるとされています。最近の研究では、マコモダケ抽出物には骨粗鬆症の予防効果や神経細胞調節作用や、抗酸化性などがあることがわかってきたそうです。  

♡まこも茶について

食物繊維が豊富で、ビタミンB1・B2、カルシウム・鉄などのミネラル、葉緑素（クロロフィル）などが含まれています。

これらの成分が消化を促進し、腸内の善玉菌を増やして慢性疾患を予防、血圧や血糖値の低下、免疫力の強化などに有効といわれています。

マコモの葉には体内の毒素や老廃物を体外に排出する作用があり、血液の浄化や自然治癒力を高めるなどの働きが期待されています。

また、動物実験ではコレステロールの減少、血糖値の降下、悪性腫瘍の増殖抑制などの作用があるとわかっています。

 

【注意事項】
前日キャンセルの場合50%、当日キャンセルの場合100%のキャンセル料がかかります。

ご了承ください。